SPIECES by YANGO Jávske dlhé korenie (100 g)

Jávske dlhé korenie bolo cenným korením už od staroveku. Jeho prítomnosť v historických záznamoch naznačuje, že bol dôležitým prvkom obchodu medzi juhovýchodnou Áziou a inými časťami sveta. Hodnota jávskeho dlhého korenia ako obchodnej komodity bola taká vysoká, že sa v niektorých regiónoch používala ako výmenná mena.
? na dochucovanie sladkých a slaných jedál

? zvýrazňuje pikantnosť jedál

? vyznačuje sa korenistou chuťou kombinovanou so sladkosťou škorice, anízu a sladkého drievka

? má charakteristickú paprikovo-korenistú vôňu

? latinčina názov Piper retrofractum

Spoznajte jawskú dlhú papriku


V exotických lesoch Indonézie, kde bujná zeleň pokrýva tajomné cestičky, rastie Jávska dlhá paprika – korenie, ktoré je srdcom indonézskej kuchyne a kultúry. Tento jedinečný druh papriky sa vyznačuje jedinečnou chuťou, ktorá spája korenistosť s jemnými tónmi sladkosti a tepla, čím vytvára množstvo chutí, ktoré stimulujú zmysly a zavedú vás do sveta orientálnych kulinárskych dobrodružstiev.

Príbeh javskej papriky je cestou do Indonézie, krajiny tisícich ostrovov, kde sú kulinárske tradície rovnako rozmanité ako jej krajina. Táto paprika, pestovaná v indonézskych záhradách a divokých lesoch, bola po stáročia cenená nielen pre svoje chuťové vlastnosti, ale aj pre svoj význam pri miestnych obradoch.

Java dlhá paprika od Spices by YANGO®


V Spices by YANGO® by sme vám chceli priblížiť tento poklad indonézskej krajiny a ponúknuť vám Jávske dlhé korenie vo forme celých sušených plodov, ktoré si zachovávajú všetky svoje jedinečné vlastnosti. Paprika, zbieraná ručne a sušená s najväčšou starostlivosťou, je pripravená dodať vašim pokrmom hĺbku chuti a vône, akú s tradičným korením nedosiahnete. Ideálny ako doplnok do tinktúr a likérov.

Jávske dlhé korenie od Spices by YANGO® je viac ako korenie - je to pozvánka na objavovanie bohatstva indonézskej kuchyne. Je ideálny na prípravu exotických karí, aromatických omáčok a marinád, ktorým dodáva výnimočnú pikantnosť a bohatosť chuti. Zaujímavé je, že aj napriek dlhému vareniu či pečeniu zostáva intenzívne pikantné. Môže byť tiež perfektným doplnkom k dezertom a nápojom, kde jeho jemné tóny sladkosti obohatia ich chuť.